スープを手前から奥にすくうのがフランス料理の正しい作法だと思っている人も多いようですが・・・

それはイギリス式で洋食文化が日本に入ってくると時、イギリスからもたらされた作法なのです。

イギリスでは相手側に皿の裏側を見せるのは失礼なので手前から奥にすくう方法となります。

一方フランス式は奥から手前にすくうのです。仮に手前から奥にすくった場合、スープがこぼれたりすると、いっしょに食事をしている相手側にこぼれたり、はねたりして迷惑をかけることになるため、フランスでは奥から手前にすくうのがマナーとされています。

正解はBでした。